優(yōu)質(zhì)的普洱生茶應(yīng)該符合哪些特征

　　優(yōu)質(zhì)的普洱生茶應(yīng)該符合哪些特征

　　1、正規(guī)廠家制作

　　作為一般的消費者來說，選購普洱茶是一個難題。建議選正規(guī)廠家，規(guī)范化經(jīng)營的大品牌大廠家的茶。因為通過廠家的購買，或者是一些專營店，旗艦店里面選擇的話，可以通過自己的體驗來進行鑒別，也更加有保障。

　　2、外形緊結(jié)

　　由于不同生普的茶菁產(chǎn)地的不同，工藝存儲等工藝和環(huán)境等因素影響，茶菁色澤也不盡相同。

　　正規(guī)優(yōu)質(zhì)生普茶餅外形端正，顏色是光澤油潤，條索應(yīng)緊實肥厚，嫩度較高，芽頭肥壯，齊整，充滿活力，而劣質(zhì)茶餅有掉邊情況，外形不夠完整。

　　3、香氣高揚

　　正規(guī)優(yōu)質(zhì)生普茶餅香氣高揚，無雜味，縷縷的清香和鮮爽之氣，令人心曠神怡，如果聞起來不舒服或有異味存在，無論新茶老茶都應(yīng)該放棄。

　　沖泡過后香氣純正，尤其是古樹茶，聞起來是舒服、自然之感。一般來說，生普會有蘭花香、蜜甜香等香氣味道。

　　4、茶湯透亮

　　優(yōu)質(zhì)生普茶湯色主要以黃色為主，或黃綠、橙黃、淺黃等，鮮亮剔透（（即便湯中細毫較多，茶湯也應(yīng)該有較好的透亮度），經(jīng)幾泡湯色不變。隨著年份累積，顏色會逐漸加深，老茶年代逾久越紅潤剔透。

　　5、滋味濃醇

　　優(yōu)質(zhì)生普茶滋味順滑回甘，純正，不會喝出雜味、水霉味。雖然有些生澀感，但是很快就會有回甘，且入口很順滑。

　　如果入口有叮舌頭和酸酸的感覺，且越喝越干，說明不是好生普。

　　6、葉底勻齊

　　優(yōu)質(zhì)生普茶葉底勻齊，劣質(zhì)次之。

　　普洱生茶沖泡后待葉底完全舒展，原料的純度越高，表面均勻無雜色，葉脈、葉齒清晰，用手輕揉搓葉片，茶梗不易碎，彈性良好。一般的喬木茶比較粗壯，芽葉粗大，茶葉、梗不易碎，彈性良好，而小喬木或者臺地茶，芽比較纖細，葉子薄，一揉就碎。